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> 左旋肉碱
[Updated: 2013/11/13] |
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左旋肉碱
中文同义词: (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-
肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀;氢氧化-N,N,N-三甲基-4-氨基-3-羟
基丁酸内盐;左旋肉毒碱(左卡尼汀);肉(毒)碱
英文名称: L(-)-Carnitine
英文同义词: 3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM
CHLORIDE;3-HYDROXY-4-(TRIMETHYLAMMONIO)-BUTANOAT;3-
HYDROXY-GAMMA-(TRIMETHYLAMMONIO)-BUTYRATE
CAS号: 541-15-1
分子式: C7H15NO3
分子量: 161.2
EINECS号: 208-768-0
化学性质：白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱
液、甲醇和乙醇，难溶于乙酸盐
用途：L-肉碱是我国新批准使用的食品强化剂。主要用于强化以大豆为基
础的婴儿食品，促进脂肪的吸收利用。D-型和DL-型无营养价值。我国规
定可用于饼干、饮液和乳饮料，使用量为600～3000mg/kg；在固体饮
料、饮液和胶囊中使用量为250～600mg/kg；在乳粉中使用量为300～
400mg/kg；在婴儿配方食品中使用量为70～90mg/kg(以L-肉碱计，1g酒
石酸盐相当于0.68gL-肉碱)。
用途： 用于营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等
售价：82.8元/kg |
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EC21çæææ1997-2013
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