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产品 |
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琥珀酸单甘油酯
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![琥珀酸单甘油酯](http://image.ec21.com/image/ycspring/oimg_CG01327394_CC01327830/琥珀酸单甘油酯.jpg)
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琥珀酸单甘油酯
类别:琥珀酸单甘油酯是甘油、脂肪酸和琥珀酸的酯化产物,呈双亲分子结构,属非离子型食品乳化剂。其乳化性能介于水包油(O/W)和油包水(W/O)之间。
含量:99%
包装:25kg/桶
性状:白色的蜡状固体,难分散于水,不溶于甘油,在其熔点以上可很好地溶于其它物质。
安全性: 符合我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2007)规定。
特性及应用:琥珀酸单甘由酯具有安全、耐酸、耐盐、水解性好等特点.应用在乳及其制品、饮料(蛋白类、植物类等)中具有乳化、润湿、分散、助溶等作用。应用在烘焙食品中可与面粉中的谷蛋白发生强烈的相互作用,可改进发酵生面团的持气性能,从而使烘烤食品的体积和弹性增大,并有一定的柔软、保鲜和烘烤时水份分散失量减少的作用。
使用方法:将琥珀酸单甘油酯与配料中的油脂(植物油、棕榈油等)一起加热溶解,或制成水合物后使用。
包装售价 :35.65元/公斤
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[ 联系方式 ] |
公司名称 |
湖北远成赛创科技有限公司 |
街道地址 |
湖北 武汉 中山大道496号 430064
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电话号码 |
86 - 027 - 68886440 |
传真号码 |
86 - 027 - 68886696 |
公司网址 |
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联系人 |
萧雅 / |
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EC21çæææ1997-2013 çµè¯:86-027-68886440 ä¼ ç86-027-68886696
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